Che ne dite di preparare un piatto leggero e succulento con ingredienti semplici? Queste frittelle di verdure piaceranno a tutti. Sono super gustosi e irresistibili. Modellateli seguendo le mie istruzioni! I tuoi pancake saranno strepitosi.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Porzioni: 8 (75 Kcal per frittella)
ingredienti
1 uovo
2 cucchiai di farina di semola
40 g di formaggio grattugiato
1 carota
1 zucchina
2 patate
Pepe
Sale
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come preparare le frittelle di verdure?
Lavare le zucchine e grattugiarle.
Aggiungete il sale e lasciate riposare per dieci minuti in uno scolapasta.
Sbucciare le patate e le carote, sciacquarle e grattugiarle anch’esse.
Strizzate le verdure con le mani e mettetele in una ciotola.
Aggiungere l’erba cipollina tritata, l’uovo e il formaggio.
Salare, pepare e mescolare.
Aggiungete la farina e lasciate riposare per un quarto d’ora.
Formate le polpette con le mani.
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente.
Cuocere le frittelle di verdure per 5 minuti per lato.