Il salmone gratinato con verdure e parmigiano è un menù succulento e invitante . E’ ottimo per un pasto in famiglia. Anche i tuoi ospiti lo adoreranno. Questo piatto saporito delizierà tutti. Prepariamolo insieme. La ricetta è molto semplice da realizzare.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 3-4
ingredienti
1 cavolfiore
1 vasetto di salsa Alfredo (58 cl)
½ tazza di parmigiano grattugiato
Sale
1 spicchio d’aglio
½ tazza di porri 600 g
di filetto di salmone
Pepe
1 mazzetto di asparagi
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cipolla
Preparazione
Come fare il salmone gratinato con verdure e parmigiano?
Tagliate il cavolfiore in cimette e sciacquatele.
Lavare gli asparagi e tagliarli a spicchi.
Sciacquare i porri e affettarli.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Sbucciare e tritare lo spicchio d’aglio.
Tagliare il pesce a cubetti.
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
Rosolare la cipolla e i porri in una padella con l’olio.
Aggiungere l’aglio, il cavolfiore e gli asparagi.
Condire con sale e pepe.
Amalgamate la salsa Alfredo con metà del parmigiano e versate il composto nella padella.
Quindi aggiungere il pesce, mescolando.
Trasferire il composto in una teglia.
Spolverate con il restante parmigiano e fate cuocere in forno per una ventina di minuti, attivando il grill negli ultimi minuti di cottura.
Servire il salmone gratinato con verdure e parmigiano.