L’insalata di patate con yogurt vi conquisterà con la sua leggerezza e il suo sapore squisito. Questo menu piacerà a tutta la famiglia. È semplice, delizioso ed economico . Per dare forma a questa magnifica insalata vi basteranno pochi minuti. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
900 g di patate
1 vasetto di yogurt greco senza zucchero
1 cucchiaio di senape
Sale
Prezzemolo o scalogno
Preparazione
Come preparare l’insalata di patate allo yogurt?
Portate a bollore una pentola di acqua leggermente salata.
Sbucciare le patate e dopo averle tagliate in tanti quadratini, immergerle nella padella e lasciarle cuocere per circa quindici minuti.
Quando saranno abbastanza tenere, scolatele e lasciatele raffreddare.
In una ciotola molto capiente, mescolare lo yogurt con la senape e il sale.
Se il composto risultasse troppo solido aggiungete un po’ di latte o un cucchiaino di brodo di patate.
Aggiungere le patate e lo scalogno o il prezzemolo e mescolare il tutto per amalgamare insieme gli ingredienti.
L’insalata di patate con yogurt è pronta.