Il risultato è una delizia che vi farà venire l’acquolina in bocca. Potete servirli come spuntino o per un pranzo leggero, ma in ogni caso state certi che piaceranno a tutti. Allora provate oggi stesso a preparare dei panini prosciutto e formaggio, non ve ne pentirete!
Come preparare i panini al prosciutto e formaggio
Per preparare questi deliziosi panini fatti in casa, avremo bisogno solo dei seguenti ingredienti:
ingredienti
-200 gr di prosciutto cotto a cubetti
-200 gr di formaggio a cubetti
-100 gr di olive tritate
-1 cipolla media tritata
-Pepe qb
-Origano qb
-1 cubetto di brodo vegetale
-½ tazza (thè) di acqua tiepida
-1 busta di lievito secco
-1 Uovo
-4 cucchiai di olio d’oliva
-300 gr. Farina di frumento
-1 tuorlo
-Parmigiano grattugiato quantità necessaria.
Preparazione
- Per cominciare metteremo il formaggio, il prosciutto, la cipolla, le olive. Aggiungiamo anche il pepe e l’origano. Saliamo e riserviamo.
- In un contenitore, invece, metteremo l’acqua tiepida insieme al brodo. Aggiungete la busta di lievito, mescolate bene e coprite il contenitore, lasciando riposare per qualche minuto.
- Poi abbiamo aggiunto l’uovo, l’olio e abbiamo cominciato ad incorporare poco alla volta la farina. Mentre lo facciamo, inizieremo a pressare l’impasto con le mani, finché non vedremo che possiamo già lavorarlo.
- Rigiriamo il pane e cominciamo ad impastare energicamente, fino ad ottenere un impasto molto morbido e liscio. Lo mettiamo in un contenitore, lo copriamo e lo lasciamo riposare per circa 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, stendiamo l’impasto con il mattarello cercando di formare un rettangolo. In questo passaggio sceglieremo come vogliamo realizzare il nostro piatto, poiché possiamo realizzare un rotolo grande o rotoli singoli.
- Mettiamo sulla pasta il ripieno che avevamo già preparato, lasciando uno spazio di 1 cm dai bordi.
- Prendiamo una delle estremità dell’impasto e iniziamo a stendere. Premere molto bene le estremità in modo che il ripieno non fuoriesca.
- Abbiamo spalmato un filo d’olio a fontana, l’abbiamo infarinata e abbiamo disposto gli involtini farciti.
- Copriamo la fonte e lasciamo riposare per 30 minuti. Trascorso questo tempo, spennelliamole con l’uovo e spolveriamo con una pioggia di parmigiano.
- Cuocere in forno preriscaldato a circa 180°C per circa 40 minuti.
- Sfornare e impiattare, accompagnandoli con qualche guarnizione.
Questi panini sono deliziosi, qualcosa di originale e facilissimo da preparare che sicuramente piacerà a tutti! Devi provare a realizzarli, diventeranno uno dei tuoi preferiti.
suggerimenti e consigli
Segui questi consigli per prepararli:
- Ingredienti freschi e di qualità: utilizza prosciutto e formaggio di buona qualità per garantire un sapore eccezionale ai tuoi panini. Scegli un prosciutto ben stagionato e un formaggio saporito e che si scioglie facilmente.
- Impasto fatto in casa perfetto: Preparate un impasto fatto in casa per i vostri panini, ma se non avete tempo potete utilizzare l’impasto di Pasqua e così risparmierete qualche minuto.
- Stendere bene l’impasto: dopo aver riposato l’impasto, stenderlo su una superficie infarinata fino a formare un rettangolo sottile e uniforme. Assicuratevi che lo spessore sia sufficiente affinché l’impasto non si rompa una volta steso.
- Arrotolare con attenzione: inizia a stendere l’impasto da una delle estremità lunghe. Fatelo con attenzione ma con fermezza, assicurandovi che il rotolo sia aderente. Una volta steso l’impasto sigillare le estremità premendo leggermente.
- Cotto alla perfezione: preriscaldare sempre il forno a una temperatura adeguata, solitamente intorno ai 180-200°C