Preparate le vostre melanzane seguendo questa semplice ricetta. Saranno succulenti . Li ho guarniti con un composto poco costoso che ha dato loro un sapore eccezionale . Anche queste verdure sono invitanti . Ti tenteranno a prima vista. E ogni boccone di questo delizioso piatto ti stupirà. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
10 olive
1 manciata di capperi
20 pomodorini ciliegino
2 spicchi d’aglio
2 melanzane
Olio d’oliva
Basilico
Pepe
Origano
Sale
Preparazione
Come fare le melanzane alla napoletana?
Preriscaldare il forno a 210°C.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, insieme alle olive.
Sciacquare le melanzane, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo.
Formate delle griglie sulla polpa e allargatele leggermente.
Nelle incisioni praticate inserire l’aglio, i pomodori, le olive e i capperi tritati.
Cospargere con origano.
Disponeteli in una pirofila e versate un po’ d’acqua.
Condire con un filo d’olio, sale e pepe.
Cuocere per 45 minuti.
Cospargete di basilico e servite le melanzane alla napoletana.