A colazione o a merenda, concedetevi questa morbida brioche burrosa e alle mandorle ! È estremamente dolce e delizioso . Godetevi questa meraviglia con la vostra famiglia! La sua realizzazione è alla portata di tutti i budget. Inoltre la ricetta non richiede alcun impegno particolare. Scoprilo, provalo e dimmi se ti è piaciuto!
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 35-40 minuti
ingredienti
2 uova
500 g di farina
10 g di lievito secco
200 ml di latte tiepido
1 pizzico di sale
100 g di zucchero
50 g di burro non salato
1 bustina di zucchero vanigliato
Per la decorazione:
1 tuorlo d’uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
Mandorle a scaglie
Preparazione
Come fare la morbida brioche al burro e mandorle?
Versate il latte in un’insalatiera e sciogliete il lievito mescolando il tutto.
Aggiungere gli zuccheri e le uova.
Poi, poco alla volta, aggiungete la farina setacciata e il pizzico di sale (non deve essere a diretto contatto con il lievito).
Terminate con il burro, impastando bene il tutto in modo che sia ben incorporato.
Formare l’impasto in una palla.
Lasciare lievitare per due ore.
Trascorso il tempo di lievitazione rimettere l’impasto, sgasarlo e dividerlo in più pezzi.
Trasformateli in palline.
Imburrare uno stampo da torta e disporvi le palline di impasto, partendo dal centro.
Lasciare lievitare ancora per un’altra ora.
Spennellateli con il composto di tuorli e latte.
Decorare con mandorle a scaglie.
Cuocere in forno a 160 gradi per 35-40 minuti.
Sformare a freddo.
La morbida brioche burrosa e mandorle è pronta per essere servita