Ingredienti occhi d’angelo
- 240 grammi di farina
- 150 grammi di burro
- 2 tuorli d’uovo
- 70 g di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
- 1 limone(i), non cerato, scorza grattugiata o 1 confezione di Citroback 1 X)
- 1 pizzico/i di sale
- Marmellata di lamponi e/o ribes
- Zucchero a velo per spolverare
Preparazione occhi d’angelo
Impastare tutti gli ingredienti insieme con il gancio per impastare fino a formare un impasto liscio. Raffreddare per 1 – 2 ore.
Foderare una teglia con carta da forno. Preriscaldare il forno a 200 gradi di calore superiore/inferiore (circolazione dell’aria circa 180 gradi)….