Ecco un’idea per un condimento succulento e profumato che piacerà a tutti. Le olive saltate in padella con acciughe e capperi stuzzicheranno le vostre papille gustative con il loro sapore ricco e intenso. Questa è una ricetta davvero deliziosa . Provalo!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 2
ingredienti
2 cucchiai di pangrattato integrale
1 bicchierino di vino bianco
12 olive verdi in salamoia
1 manciata di capperi sotto sale 2
filetti di acciughe
1 manciata di mandorle a scaglie
Olio d’oliva Prezzemolo
Pepe
Aglio
in polvere
Preparazione
Come fare le olive in padella con acciughe e capperi?
Tostare le mandorle in una padella antiaderente.
Metteteli in una ciotola.
Scolate le acciughe e asciugatele con carta assorbente, quindi tagliatele a pezzetti.
Sciacquate i capperi e strizzateli.
Scolate le olive e tagliatele a metà.
Scaldate la padella e fate rosolare l’aglio.
Aggiungete il vino, le acciughe, i capperi e le olive.
Mescolare bene e lasciare evaporare il vino.
Spegnere il fuoco e aggiungere le mandorle.
Spolverizzate con pepe, prezzemolo tritato e pangrattato.
Mescolare bene e mettere il composto in una ciotola.
Condire con un filo d’olio.
Servite le olive saltate in padella con acciughe e capperi.