Per un aperitivo conviviale tra amici vi consiglio di preparare questi favolosi panini alle melanzane con prosciutto e formaggio . Sono incredibilmente gentili . Questa ricetta è perfetta anche per un pranzo in famiglia. Lei è deliziosa . La sua presentazione allettante vi farà venire l’acquolina in bocca. Prova questa meravigliosa ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 31 minuti
Porzioni: 8 (180 Kcal per porzione)
ingredienti
8 fette di formaggio
180 g di prosciutto cotto
3 uova
160 g di farina
2 melanzane
Sale
Pepe
15 cl di acqua
Preparazione
Come preparare i panini con melanzane, prosciutto e formaggio?
Lavare le melanzane e tagliarle a fette.
Salatele e lasciatele riposare per un quarto d’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con l’acqua, sale e pepe.
Aggiungete la farina in due riprese, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
Tamponare le melanzane con carta assorbente.
Foderare una teglia con carta da forno e spennellarla con olio.
Disporre le melanzane lì.
Cuocere per 25 minuti.
Guarnire una fetta di melanzana con una fetta di formaggio, poi il prosciutto.
Aggiungere un’altra fetta di melanzana.
Procedi così con tutti gli ingredienti.
Cuocere per altri 6 minuti.
Servire panini alle melanzane con prosciutto e formaggio