Alla ricerca di ricette nuove e sfiziose, oggi ci addentriamo nel mondo della cucina internazionale per presentarvi un classico che ha conquistato il cuore degli amanti della buona cucina.
Il Croque Monsieur Sandwich, originario della gastronomia francese, è diventato una vera delizia per chi cerca una perfetta combinazione di sapori e consistenze in un boccone veloce e facile da preparare.
Consigliamo: sandwich con briciole di pollo
ingredienti
- 8 fette di pane a fette
- 4 fette di formaggio
- 4 fette di prosciutto
- Formaggio grattugiato (da sciogliere)
- 400 ml di latte
- 2 cucchiai di farina
- 20 grammi di burro
- Olio d’oliva
- Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
- noce moscata a piacere
Preparazione
- Iniziamo preparando una deliziosa besciamella. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro e aggiungere i cucchiai di farina. Mescolare continuamente per un paio di minuti per far cuocere la farina ed evitare la formazione di grumi.
- Versare gradualmente il latte nel pentolino continuando a mescolare. Continuare la cottura finché la salsa non si sarà addensata e avrà una consistenza liscia e cremosa.
- Aggiungere sale, pepe nero macinato e noce moscata a piacere alla besciamella, mescolando bene per incorporare i sapori. Togliere la casseruola dal fuoco e riservare.
- Adesso prendiamo due fette di pane a fette e su una di esse mettiamo una fetta di formaggio e una fetta di prosciutto. Coprire con un’altra fetta di pane. Ripetiamo questo passaggio per formare quattro panini.
- In una padella capiente a fuoco medio-alto, scaldare un filo d’olio d’oliva. Mettete i panini nella padella e rosolateli su entrambi i lati fino a quando saranno croccanti e il formaggio si sarà sciolto.
- Una volta dorati, togliamo i panini dalla padella e li disponiamo su una teglia adatta al forno.
- Ricopriamo ogni panino con un abbondante strato di besciamella che abbiamo precedentemente preparato. Cospargiamo sopra il formaggio grattugiato per gratinare i panini al forno.
- Preriscaldare il forno a temperatura media e posizionare la teglia con i panini al centro del forno. Cuocere fino a quando il formaggio grattugiato sarà sciolto e leggermente dorato.
- Togliere i panini gratinati dal forno e lasciarli raffreddare leggermente prima di servire.
E pronto! I nostri deliziosi panini Croque Monsieur sono pronti da servire e gustare.