Pasta sfoglia con mele e crema pasticciera, che bontà

Prepariamo insieme queste magnifiche sfoglie di mele e crema pasticcera . Sono buonissimi e invitanti. Questi pasticcini dal sapore unico sono ottimi per i vostri snack e dessert. Sono deliziosi e profumati. Scoprite la ricetta per dar loro forma e mettiamoci subito all’opera.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 22 minuti
Porzioni: 4 persone

ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 mele
150 g di crema pasticcera
Cannella Zucchero
a velo

Per la crema pasticciera :
1 uovo
30 g di zucchero
10 g di amido di mais
100 ml di latte intero
½ scorza di limone

Preparazione

Come preparare i bignè alle mele e alla crema pasticcera?

Per prima cosa preparate la crema pasticciera.

Rompere l’uovo in un pentolino, aggiungere l’amido di mais, lo zucchero e il latte.

Mescolare con un cucchiaio di legno per eliminare eventuali grumi.

Aggiungete la scorza di mezzo limone e mettete la padella sul fuoco.

Cuocere la panna finché non si addensa, ci vorranno 2/3 minuti.

Togliete la scorza di limone e lasciate raffreddare la crema.

Lavare e sbucciare le mele, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo, quindi tagliarle a fettine.

Tagliate l’impasto in 8 parti, formando 8 rettangoli.

Disporre su 4 rettangoli un cucchiaio di panna, circa 8 fettine di mela e un pizzico di cannella.

Ricoprite ogni rettangolo con le altre 4 sfoglie, pressando bene i bordi e sigillandoli con i rebbi di una forchetta.

Incidete i rettangoli superiori con un coltello affilato, creando delle strisce.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Spolverizzate con zucchero a velo e decorate con bastoncini di cannella.

Servire i bignè alle mele e alla crema pasticcera.