Vi propongo questo gratin di patate , una ricetta semplice e deliziosa . Come faccio di solito, ho arricchito questo gratin con besciamella, un po’ di mozzarella e parmigiano. Una combinazione sempre vincente che scompare in un attimo dal tavolo.
Per il vostro piatto principale, questa preparazione cremosa e succulenta sarà perfetta. Potete applicare questo metodo anche alle vostre melanzane o zucchine. E non esitate a variare gli ingredienti! Ognuno troverà sempre la sua soddisfazione. Prova la ricetta! È molto facile e veloce.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
300 g patate
200 g besciamella (senza glutine)
1 mozzarella
150 g prosciutto cotto
Sale
qb parmigiano (grattugiato)
Preparazione
Come fare il gratin di patate?
Lessare le patate con la buccia per almeno 20 minuti dopo la bollitura. Scolare e lasciare raffreddare prima di eliminare la pelle.
Tagliate le patate e la mozzarella a fette.
In una pirofila versare sul fondo un cucchiaio di besciamella e formare sopra uno strato di patate. Aggiungete sopra le patate il sale, il prosciutto, la mozzarella a fette, un cucchiaio di besciamella e il parmigiano grattugiato. Proseguire con un altro strato di patate, poi ancora mozzarella a fette, sale e così via fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con uno strato di patate, besciamella, prosciutto, parmigiano e mozzarella.
Cuocere per circa 30 minuti a 200 gradi. Togliere il gratin di patate dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.