Questa irresistibile combinazione di succosi gamberi e tenere patate, ricoperti da una ricca besciamella, è una vera delizia per il palato. Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria che unisce il meglio del mare e della terra in un unico piatto.
Ricetta Gratin Di Patate Con Gamberetti
Ingredienti:
-500 g di gamberetti sbucciati e privati dei bordi
-4 patate sbucciate e tagliate a fette sottili
-1 cucchiaio di senape
-1 rametto di prezzemolo fresco tritato finemente
-Sale e pepe qb
-Succo di limone (facoltativo, per un tocco agrumato e fresco)
Besciamella:
-250 ml di Latte
-20 g di Burro
-20 g di Farina
-Sale q.b
Preparazione:
- Lavare i gamberi sotto l’acqua fredda e scolarli bene. Se i gamberetti sono congelati, assicuratevi di scongelarli completamente prima di utilizzarli.
- In una ciotola, mescolare i gamberi con la senape, il prezzemolo tritato, sale, pepe e, se piace, qualche goccia di succo di limone. Lasciate che i sapori si fondano per qualche minuto mentre preparate le patate.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una pirofila, disporre sul fondo uno strato di patate a spicchi. Cospargere un po’ di sale e pepe sulle patate.
- Aggiungere uno strato di gamberi marinati sopra le patate.
- Ripetete il procedimento formando strati alternati di patate e gamberetti fino ad esaurire gli ingredienti. Assicurati di finire con uno strato di patate sopra.
Per la besciamella
- In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio.
- Aggiungete la farina e mescolate continuamente fino a formare una specie di crema. Cuocere per qualche minuto per eliminare il sapore della farina cruda.
- Aggiungete il latte poco alla volta, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Continuate la cottura finché il composto non si sarà addensato e avrete una salsa liscia e cremosa. Aggiungi sale a piacere.
- Versare la besciamella sulle patate e sui gamberi, avendo cura di ricoprirne tutta la superficie.
- Riporta la padella nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti o fino a quando le patate saranno tenere e il gratin avrà un appetitoso colore dorato.
- Togliere dal forno e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
Le Patate Gratinate con Gamberetti saranno pronte per deliziare i vostri ospiti con il loro connubio di sapori e consistenze squisite.
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Questo piatto versatile e gustoso è perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per regalarsi un pasto delizioso e conveniente. Le Patate Gratinate con Gamberetti diventeranno sicuramente uno dei vostri piatti preferiti per stupire i vostri cari e vivere un’esperienza culinaria unica. Godere!