Ecco una ricetta infallibile per preparare patatine croccanti e asciutte . Saranno anche molto gustosi . Per cucinare potrete scegliere tra 3 metodi diversi: forno tradizionale, microonde o frittura. In ogni caso, le tue patatine saranno impeccabili . Scopri la ricetta e unisciti a me in cucina per realizzarla.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: da 10 a 20 minuti
Porzioni: 2-4
ingredienti
400 g di patate
1 cucchiaio di olio
Sale Olio
di arachidi
Preparazione
Come fare le patatine?
Lavate bene le patate, sbucciatele e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro utilizzando un coltello affilato o una mandolina.
Lasciateli immersi in acqua fredda per un’ora in modo che perdano tutto l’amido, poi asciugateli con un canovaccio.
Mettete le patate in una ciotola e conditele con olio e sale.
Cottura al microonde
Versare un filo d’olio nel piatto Crisp e stenderlo con un foglio di carta assorbente per distribuirlo uniformemente.
Disporre le patate e cuocere per 15-16 minuti con la funzione Crisp.
Girare a metà cottura.
Questo metodo di cottura è perfetto con tutti i tipi di verdure.
Il piatto Crisp garantisce una cottura migliore perché è studiato per contenere il calore e distribuirlo su tutta la superficie.
Cottura al forno tradizionale
Disporre le patate condite su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuocere a 200° per circa 20 minuti in forno ventilato, avendo cura di girarli dopo i primi 10 minuti.
Frittura
L’olio di arachidi è consigliato perché conserva meglio la cottura.
Una volta raggiunti i 120° o quando comincia a sfrigolare, tuffare le patate nell’olio.
Farle rosolare da tutti i lati, aggiustare di sale e aromi.
Le patatine sono pronte.