Il pesce di patate con tonno è un piatto originale e saporito. Impressionerà i tuoi ospiti con il suo aspetto invitante . Questo menu squisito soddisferà tutte le papille gustative. Si prepara con ingredienti semplici ed economici. Vi invito a riunirli e ad unirvi a me in cucina per la ricetta.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
750 g di patate bollite salate
200 g di tonno sott’olio
4 carote bollite
200 g di maionese
2 uova sode
4 cucchiai di maionese
Melograno
1 oliva
Preparazione
Come preparare il tonno con patate?
Prendete una teglia rettangolare e con l’aiuto di uno schiacciapatate disponete metà delle patate bollite su tutta la superficie della teglia.
Compatta dolcemente per dare la forma di un pesce: la testa e il ventre tondo poi la coda a V.
Disporre sullo strato di patate 200 g di tonno, mantenendo sempre la forma del pesce.
Proseguite con le uova sode (lasciandone 2 fette da parte per la decorazione finale) e la maionese, cercando sempre di tenere bene i bordi del pesce e mettendo a posto gli ingredienti.
Fate uno strato con le 4 carote lessate e tagliatele a listarelle o dischi, tenendone un po’ da parte per la decorazione finale.
Completate con le restanti patate, compattando la forma del pesce, cercando di coprire tutti gli altri ingredienti sottostanti in modo da avere un antipasto più omogeneo possibile.
Decorare la coda e il corpo con la melagrana, la base della testa con le fettine di uovo sodo e per formare l’occhio posizionare un’oliva.
Completate con qualche rametto di carota bollita, qualche foglia di prezzemolo o un’insalata verde scuro per dare un effetto ancora più scenografico all’aperitivo.
Il pesce di patate con tonno è pronto.