ingredienti
- 3 cosce di pollo
- Sale a piacere
- pepe nero a piacere
- 1 cucchiaino. Polvere d’aglio
- 1 cdita. di Pepe
- Olio d’oliva c/n
- 20 gr. di burro
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 1 di Sal
- 1 cucchiaino. di zucchero
- 2 cucchiaini. basilico essiccato
- 3 uova
- Pepe nero (facoltativo, per correggere)
- prezzemolo a piacere
- Pasta (qualsiasi tipo di pasta, a vostra scelta)
Preparazione
- Pulite le cosce di pollo e cospargetele con sale, pepe, aglio in polvere e paprika. Assicurati di ricoprirli uniformemente con i condimenti.
- Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella e friggere il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura su entrambi i lati.
- RetÃralo de la sartén y reservalo.
- Nella stessa padella aggiungete il burro e la cipolla tritata e fateli soffriggere a fuoco medio finché non saranno trasparenti.
- Versare i pomodorini tagliati a cubetti, il sale, lo zucchero e il basilico secco; cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti o finché i pomodori non si sciolgono in una salsa densa.
- Rimettete il pollo nella pentola per ultimare la cottura per altri 10 minuti a fuoco basso fino a completa cottura; mescolare di tanto in tanto in modo che la salsa si addensi leggermente.
- Nel frattempo preparate la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Sbattere le uova in una ciotola a parte condendole con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Quando la pasta sarà cotta, scolate l’acqua e aggiungete le uova sbattute.
- Unire il tutto e metterlo nella padella con le cosce di pollo e la salsa.
- Scaldare a fuoco medio per 3-5 minuti fino a quando le uova saranno completamente cotte e si sarà creato un composto cremoso.
- Servitelo caldo per gustare appieno questo delizioso piatto.
Adesso sapete come preparare delle gustose cosce di pollo al sugo, che si abbinano benissimo con tutti i tipi di pasta.
Questo piatto è semplice da preparare e adatto a qualsiasi evento: buon appetito!