Quadratini di crema pasticcera al forno, un dolce super veloce da preparare. Oggi vi propongo una ricetta facile per un dolce alla crema pasticcera perfetto per una merenda tra amici. Questa preparazione a base di crema pasticcera è facile e veloce da preparare. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa semplice ricetta.
Come fare i quadratini di crema pasticcera al forno
Ingredienti per 6-8 persone:
- 4 tuorli d’uovo
- 600 ml di latte
- 70 g di zucchero
- 60 g farina (o amido di mais)
- 1 baccello di vaniglia
Per spennellare – flan di crema pasticcera al forno
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione:
- In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero con una frusta a mano
- Aggiungere la farina o l’amido di mais e mescolare bene
- Usando il dorso di un coltello, raschiate l’interno del baccello per estrarre i baccelli di vaniglia.
- In un pentolino scaldare il latte con i semi di vaniglia e il baccello; mescolare bene
- Versare il latte caldo sul composto di tuorli e farina; mescolare bene
- Versate il composto nella padella e continuate a mescolare finché la crema non si sarà addensata
- Eliminate il baccello di vaniglia, versate la crema in uno stampo rettangolare precedentemente filmato
- Filmare la crema pasticciera a contatto e lasciarla raffreddare in frigo per circa 30 minuti finché non sarà ben soda
- Sformare la crema e adagiarla su una teglia rivestita di carta forno
- Tagliate il rettangolo di crema pasticcera a quadratini poi spennellateli con un tuorlo d’uovo
- Cuocere i quadratini di crema pasticcera a 200°C per 15 minuti
- Sfornate la crema cotta e servitela tiepida o fredda