Voglia di una colazione nutriente e semplice ? Queste brioche al latte saranno perfette. Piaceranno a tutta la famiglia. La loro pasta ariosa e morbida conquisterà le vostre papille gustative. Questa ricetta autentica si realizza in pochi semplici passaggi. Potete prepararlo anche a mano. Rispettate i tempi di lievitazione affinché la vostra brioche sia ben gonfia. Scopri subito la ricetta!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 6 (354,82 Kcal per porzione)
ingredienti
10 g di sale
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
50 g di burro
30 cl di latte tiepido
450 g di farina
Preparazione
Come fare le brioche al latte?
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Sciogliere il lievito sbriciolato e lo zucchero nel latte tiepido.
Metti la farina in una ciotola.
Aggiungere la miscela di latte.
Aggiungere il burro.
Mescolare velocemente, quindi aggiungere il sale.
Impastare tutto con le mani fino a formare un impasto.
Coprire e lasciare lievitare per 3 ore.
Dai un pugno e dividi l’impasto in 3 porzioni.
Date loro una forma arrotondata e metteteli in uno stampo per torta imburrato lungo 30 cm.
Coprire e lasciare lievitare per un’altra ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Spennellare le brioche al latte con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Cuocere per circa mezz’ora.