Apresento a vocês um prato super bom preparado principalmente com ovos e vegetais . Misturei para fazer uma omelete deliciosa . Em seguida, enriqueci com uma guarnição suculenta . A coisa toda é fantástica. O rolo de omelete de legumes recheado com queijo defumado e presunto é muito saboroso . Teste a receita! Você não vai se arrepender.
Preparação: 15 minutos
Cozimento: aproximadamente 35 minutos
Porções: 6 (180 Kcal por porção)
Ingredientes
3 ovos
60 g de parmesão ralado
100 g de queijo fumado
100 g de fiambre cozido
150 g de cenouras
150 g de courgettes
200 g de batatas
Sal
Pimenta
Azeite
1 raminho de salsa
Preparação
Como fazer o rolinho de omelete de legumes recheado com queijo defumado e presunto?
Pré-aqueça o forno estático a 180 graus (ou forno ventilado a 170 graus).
Descasque as batatas e as cenouras.
Enxágue e rale junto com a abobrinha.
Coloque-os numa tigela com os ovos, o parmesão, a salsa picada, o sal e a pimenta.
Misture tudo bem.
Forre uma assadeira de 35 x 24 cm com papel manteiga.
Espalhe a mistura sobre ela e nivele.
Asse por meia hora e depois deixe esfriar.
Decore a omelete com as fatias de presunto e o queijo defumado.
Enrole usando papel manteiga.
Regue com um pouco de azeite e coloque parmesão ralado na superfície.
Volte ao forno por mais 5 minutos.
Sirva o rolo de omelete de legumes recheado com queijo defumado e presunto.
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