Il rotolo di biscotto al cucchiaio ripieno di pere e ricotta è un dolce speciale che piacerà soprattutto ai bambini. Ma anche gli adulti apprezzeranno questa pasticceria super gustosa . Per prepararlo vi servono solo pochi ingredienti. Il risultato sarà mozzafiato . Inoltre, questa ricetta è fatta senza cottura . Metti semplicemente il rotolo in frigorifero per alcune ore. Adesso vediamo insieme cosa vi servirà per prepararlo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
40 cucchiai di biscotti
350 g di ricotta
2 pere
100 g di zucchero semolato
qb latte (per inzuppare i biscotti)
Preparazione
Come preparare il rotolo di biscotto al cucchiaio ripieno di pere e ricotta?
Preparare la base
Stendere un foglio di carta trasparente su un piano di lavoro.
Inzuppare leggermente i biscotti con un cucchiaio nel latte e disporli allineati sulla pellicola trasparente. Crea 4 file da 10 biscotti.
Preparare la crema di ricotta e pere
In una ciotola ammorbidire la ricotta con lo zucchero a velo. Aggiungete le pere tagliate a pezzetti molto piccoli e mescolate bene.
Assemblare la torta
Spalmate la crema su tutta la base del biscotto con il dorso di un cucchiaio leggermente umido per stenderla uniformemente.
E ora arriva la parte difficile, arrotolare la base di biscotti su se stessa usando la pellicola trasparente. Metti il rotolo in frigorifero per almeno 3 ore o nel congelatore per 1,5 ore.
Il rotolo di biscotto al cucchiaio ripieno di pere e ricotta è pronto da gustare.