Per accontentare la famiglia o stupire i vostri ospiti, servite loro questa torta ricotta e albicocche senza cottura ! In ogni caso riceverai tantissimi complimenti. Questo dessert estivo è delizioso e molto dolce. Si prepara in modo semplice, con ingredienti gustosi. La resa è davvero spettacolare . La tua torta senza cottura è straordinariamente liscia . La sua crema cremosa e il profumo intenso conquisteranno tutti. Vieni presto in cucina! Ti mostrerò come preparare questo bellissimo dessert in un attimo.
Preparazione: 15 minuti
Riposo: 3 ore
Porzioni: 8 persone
ingredienti
Per la base: 9 biscotti
Gold Saiwa Latte a piacere
Per la crema di ricotta :
250 g di ricotta
250 g di crème fraîche
100 g di zucchero semolato
3 albicocche mature
Per la decorazione:
Albicocche qb
Semi di pistacchio qb
Meringhe qb
Preparazione
Come fare la torta ricotta e albicocche senza cottura?
Foderare una teglia con pellicola trasparente. Bagnate i biscotti nel latte e disponeteli sul fondo dello stampo e sui bordi.
In una ciotola ammorbidire la ricotta con lo zucchero a velo. In un’altra ciotola montate la panna e aggiungetela poco per volta alla ricotta.
Lavare e tagliare le albicocche a pezzetti e aggiungerle alla crema. Mescolare dal basso verso l’alto e versare il composto nello stampo contenente la base di biscotto. Coprite la superficie della torta con pellicola trasparente e mettetela in freezer per 3 ore.
Trascorso il tempo di riposo, staccare con attenzione la torta dalle pareti dello stampo utilizzando la pellicola. Lavate e tagliate in quarti le albicocche e disponetele sulla superficie della torta. Aggiungete i pistacchi tritati e le meringhe sbriciolate.
La torta ricotta e albicocche senza cottura è pronta da gustare.