Andiamo in cucina a preparare questo delizioso spezzatino di palombo . È bravissimo . Tutti apprezzeranno questo piatto succulento . E’ una ricetta semplice, sana ed economica. Preparatelo in poche semplici mosse e accontentate tutta la famiglia!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 2
ingredienti
Sauce tomate
1 cube de bouillon de légumes
10 cl d’eau
1 petit verre de vin blanc
Poudre d’ail
400 g d’aiguillat en tranches
Huile d’olive
Persil
Grains de poivre mélangés
Sel
Préparation
Comment faire le ragoût d’aiguillat?
Laver le poisson, l’égoutter et le sécher avec des serviettes en papier.
Faire chauffer une poêle et y faire dorer de l’ail en poudre.
Ajouter le vin et le poisson.
Le faire dorer des deux côtés.
Ajouter l’eau, le cube de bouillon et de la sauce tomate.
Saler et poivrer.
Faire cuire un quart d’heure à couvert.
Parsemer de persil haché et servir le ragoût d’aiguillat.