Per cena preparate questo meraviglioso spezzatino di vitello e patate . Seguendo attentamente la ricetta il vostro piatto sarà eccezionalmente buono . La carne risulterà tenera e succosa. La sua salsa lo rende appetitoso . Amerai la perfetta combinazione dei componenti di questa preparazione. Facciamolo accadere insieme. Il tuo spezzatino sarà super gustoso .
Preparazione: 7-10 minuti
Cottura: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 4-6 persone
ingredienti
700 g di vitello da spezzatino
2 carote medie
200 g di polpa di pomodoro in scatola
1 rametto di salvia
Passata di pomodoro
4-6 cucchiai di olio
Sale
6 patate medie
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di vitello con patate?
Tagliare la carne a cubetti di 3-4 cm di lato.
Eliminate le estremità delle carote, raschiatele se sono sporche e rovinate, lavatele e tagliatele a pezzetti.
Unisci in un pentolino la polpa di pomodoro, la salvia, le carote, il concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di olio e 1 bicchierino d’acqua.
Portare a ebollizione a fuoco alto.
Aggiungere la carne, farla bollire di nuovo.
Coprite e abbassate la fiamma, fate cuocere dolcemente sul fuoco per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
Aggiungeteli alla carne, salate, aggiungete un po’ d’acqua se necessario.
Lasciare cuocere per un’altra mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.
Togliere dal fuoco e condire con l’olio rimasto.
Lo spezzatino di vitello con patate è pronto.