La mousse di avocado con salmone e noci è squisita e invitante. È sorprendentemente gentile. Rimarrete affascinati dal perfetto connubio di ingredienti di questa preparazione. E’ ottimo per i vostri antipasti e aperitivi. I tuoi ospiti rimarranno colpiti dal sapore unico di queste verrine. Vediamo come prepararli.
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 4 persone
ingredienti
1 avocado
3 cucchiai di crema di formaggio spalmabile
2 cucchiai di yogurt naturale
1 cucchiaino di succo di lime
1 cucchiaino di olio d’oliva 1 pizzico
di sale fino
1 pizzico di pepe
50 g di salmone affumicato
6 noci
Per la marinata:
4 cucchiai di olio d’oliva
Mezzo lime (succo)
1 pizzico di sale fino
1 pizzico di pepe
Preparazione
Come preparare la mousse di avocado con salmone e noci?
Disporre il salmone su un piatto con l’olio d’oliva, il succo di lime, un pizzico di sale e pepe.
Lasciare marinare per circa un’ora.
Nel frattempo sbucciate l’avocado ed estraete la polpa.
Amalgamatelo con il formaggio, lo yogurt, il succo di lime, l’olio, sale e pepe fino ad ottenere una mousse morbida e soffice.
Utilizzando una sac-à-poche, riempire circa la metà di quattro bicchierini con la mousse di avocado.
Distribuire su metà delle noci tritate e completare con altra mousse.
Decorare con le roselline di salmone marinate (è facile ottenerle, basta tagliare il salmone a listarelle e arrotolarle fino a formare una piccola rosa) e il resto delle noci tritate.
La mousse di avocado con salmone e noci è pronta per essere servita.