Inoltre, questa ricetta è molto versatile, poiché può essere abbinata ad un’ampia varietà di ingredienti. Puoi aggiungere pollo, prosciutto, funghi, spinaci, gamberi o qualsiasi altro ingrediente a tua scelta per creare un pasto più completo e saporito.
Se non li hai ancora provati, ti incoraggio a prepararli a casa e goderti questa deliziosa e confortante opzione culinaria.
Come fare le tagliatelle con besciamella
Per preparare questa deliziosa e semplice ricetta, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
ingredienti
-250 gr di pasta (a vostra scelta)
-2 cucchiai di burro
-2 cucchiai di amido di mais
-400 ml di latte
-1 cucchiaino. di sale
-1 pizzico di noce moscata
Preparazione
- Per prima cosa cucineremo le tagliatelle. In una pentola metteremo abbondante acqua e una volta che bolle, aggiungeremo la pasta e mescoleremo. Aspettiamo qualche minuto finché non si ammorbidisce e filtra. Chiariamo che va tolto al dente.
- D’altra parte, in una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata e l’amido di mais fino a quando non si sarà sciolto.
- Aggiungere il latte, mescolando finché non si addensa. Quindi condire con sale e noce moscata a piacere.
- Lasciate cuocere il composto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
- Successivamente versare la pasta e mescolare bene. Coprite la pentola e lasciate cuocere per qualche minuto.
- Spegnete quindi il fuoco e servite subito la pasta con il sugo, guarnendo a piacere con prezzemolo fresco e formaggio grattugiato. Possiamo aggiungere anche qualche pezzetto di prosciutto cotto. Godere!
Non c’è niente di più semplice e gustoso che preparare le tagliatelle con la besciamella! Diventerà il preferito di tutta la tua famiglia. Diventerà il tuo preferito, per quanto è facile da preparare.
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Suggerimenti e consigli
Se vuoi una salsa più densa, puoi cuocerla più a lungo per ridurre e concentrare i sapori. Se preferite una consistenza più leggera potete aggiungere un po’ più di latte per fluidificare la salsa.
Fare attenzione al calore, fare attenzione a non far bollire la besciamella, poiché ciò potrebbe farla separare e alterarne la consistenza e il sapore. Tenete la fiamma bassa e mescolate continuamente per evitare che si bruci o si attacchi al fondo della pentola.
Ricordatevi che la pratica è fondamentale per perfezionare la preparazione della besciamella. Man mano che acquisisci esperienza, puoi modificare gli ingredienti e i sapori in base alle tue preferenze personali. Godetevi la vostra besciamella fatta in casa e usatela per aggiungere un tocco delizioso ai vostri piatti preferiti!