Il tiramisù alle mele è un dessert squisito che porterà gioia a tutta la famiglia. È buonissimo e invitante. Questo favoloso tiramisù vi conquisterà al primo morso. Scoprite la ricetta per dargli forma e mettiamoci subito all’opera.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare il tiramisù alle mele?
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di mele Reinette
100 g di uvetta
80 g di zucchero
80 g di pinoli
1 cucchiaio di miele
20 savoiardi
Per la crema al mascarpone:
400 g mascarpone
4 uova
120 g zucchero
Leggi anche
Salame di cioccolato e castagne: un dolce squisito e irresistibile
Biscotti a mezzaluna ripieni di marmellata: per una colazione deliziosa e invitante
Biscotti con cuori di mela e marmellata: uno spuntino squisito e goloso
Per lo sciroppo:
Acqua
Zucchero
Cannella in polvere
Preparazione
Come fare il tiramisù alle mele?
Sbucciare le mele e tagliarle a quadratini.
Metteteli in un pentolino con l’uvetta, i pinoli, lo zucchero, il miele e mescolate.
Cuocete le mele nel forno preriscaldato a 200° per circa 15/20 minuti, girandole a metà cottura, poi sfornatele e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema al mascarpone.
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi a neve ferma e tenerli da parte.
Sbattere i tuorli e lo zucchero in una ciotola fino a renderli spumosi.
Aggiungete la crema di tuorli al mascarpone e mescolate il tutto.
Incorporate gli albumi con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare la crema.
Preparate lo sciroppo semplicemente mescolando in una ciotola due cucchiai di zucchero con un po’ di acqua fredda.
Realizzate il dolce mettendo sul piatto un cucchiaio di crema al mascarpone in modo che tenga ferma la torta.
Immergere velocemente i savoiardi in acqua e zucchero e adagiarli in fila sulla crema.
Aggiungere ancora un po’ di panna e poi un po’ di mele cotte.
Proseguire gli strati di biscotti inzuppati, crema al mascarpone e mele cotte fino ad esaurimento degli ingredienti e completare con la crema e un pizzico di cannella o cacao.
Servire il tiramisù alle mele freddo.