Riso basmati con gamberi zucchine e salmone dal gusto ricco

Il Riso Basmati con Gamberi Zucchine e Salmone è invitante e ricco di sapore . Ti conquisterà a prima vista. Questo succulento piatto si prepara in pochi semplici passaggi. È sorprendentemente gentile . Rimarrai sedotto dal suo aspetto e dal sapore eccezionale. Unitevi a me in cucina per la ricetta.

Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare il riso basmati con zucchine e gamberi salmone?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone

ingredienti
250 g di riso basmati
1 spicchio d’aglio
450 g di zucchine
60 g di salmone affumicato
400 g di gamberetti
3 cucchiai di crema di formaggio spalmabile
1 scorza di limone
Basilico
Menta
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
2 cucchiai di succo di limone

Preparazione
Come preparare il riso basmati con zucchine e gamberi salmone?
Lavare le zucchine, eliminare le estremità.

Leggi anche

Salame di cioccolato e castagne: un dolce squisito e irresistibile
Biscotti a mezzaluna ripieni di marmellata: per una colazione deliziosa e invitante
Biscotti con cuori di mela e marmellata: uno spuntino squisito e goloso
Tagliateli a fette, poi a cubetti.

Fateli rosolare in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio in camicia e un pizzico di sale.

Devono rimanere croccanti.

Sciacquate i gamberi sotto l’acqua e trasferiteli su un tagliere.

Eliminate la testa, incidete leggermente le zampe e, con l’aiuto delle mani, staccate delicatamente il carapace e la coda.

Infine, tagliate il dorso dei gamberi, molto delicatamente, con un coltellino ed eliminate l’intestino.

Aggiungeteli alle zucchine e fate cuocere per 2-3 minuti.

Rimuovere lo spicchio d’aglio.

Uniamo tre cucchiai di crema di formaggio spalmabile, lasciamo sciogliere e mescoliamo.

Spegni il fuoco e sposta la padella sul piano di lavoro.

Aggiungete il salmone affumicato tagliato finemente al coltello.

Mescolare tutto bene.

Lessate il riso in abbondante acqua salata e scolatelo al dente (circa 2 minuti prima del tempo di cottura indicato sulla confezione).

Trasferitelo nella padella con il sugo.

Aggiungete anche la scorza di un limone grattugiata, due cucchiai di succo di limone, qualche foglia di menta e basilico tritato con le mani.

Irrorate il tutto con un filo d’olio.

Mescolare tutto bene.

Il riso basmati con gamberi zucchine e salmone è pronto da gustare.

Sarà buonissimo sia tiepido che a temperatura ambiente.