Torta di mele e yogurt con Bimby, alta, inconfondibile e morbida con tante mele e cannella. Una ricetta facilissima da realizzare con il Bimby e perfetta per la colazione o la merenda! Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa torta deliziosa e salutare.
Come fare la torta di mele e yogurt con il Bimby
Ingredienti per 5 persone:
- 2 uova
- 3 mele
- 300 g di farina
- 180 g di zucchero
- Scorza di un limone
- 90 ml di olio di semi di girasole
- Zucchero a velo
- 250 g di yogurt naturale
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di cannella
Preparazione:
- Per prima cosa lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine
- Trasferiteli quindi in una ciotola e irrorateli con il succo di limone per evitare che anneriscano.
- Versare nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza di un limone: mescolare 10 secondi/velocità 10
- Aggiungere le uova: mescolare 1 minuto/velocità 5
- Aggiungere la farina setacciata, lo yogurt, l’olio e un pizzico di sale e la cannella: mescolare 30 secondi/velocità 5
- Incorporare il lievito: mescolare 15 secondi/velocità 5
- Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Disporre le fettine di mela sulla superficie e cuocere la torta per circa 55 minuti
- Controllate la cottura infilando la lama di un coltello nella torta: dovrà uscire pulita.
- Una volta pronta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare
- Una volta che la torta si sarà raffreddata, cospargetela di zucchero a velo e servitela.