E se preparassimo insieme una torta di mele in padella ? Seguendo attentamente le mie istruzioni, il vostro dessert sarà incredibilmente delizioso . Il suo impasto risulterà morbido e soffice. Questa deliziosa torta vi conquisterà con il suo sapore e il suo profumo irresistibili . Scopri la ricetta per modellarlo in poco tempo e senza accendere il forno.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 8/10
ingredienti
250 g di farina
50 g di fecola di patate
3 uova (in media)
140 g di zucchero
110 g di olio di arachidi
150 g di latte
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di zucchero vanigliato) Scorza grattugiata di un limone 2 mele 40 g zucchero di canna (per caramellare le mele) 10 g burro (per ungere la padella )
Preparazione
Come fare la torta di mele saltata in padella?
Imburrare una padella da 28 cm di diametro e cospargere il fondo con 20 g di zucchero di canna.
Sbucciare le mele e tagliarne una a fettine e l’altra a cubetti.
Distribuire le fette di mela sullo zucchero di canna e cospargere con un altro po’ di zucchero di canna.
In una ciotola setacciare la farina con la fecola e il lievito, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, mescolare.
In un’altra ciotola, mescolare le uova con il latte, l’olio, la vaniglia e la scorza di limone grattugiata.
Amalgamate il tutto con una frusta a mano.
Aggiungete gli ingredienti liquidi alla farina, mescolando con una frusta per qualche secondo.
Versare l’impasto sulle mele, distribuire sulla superficie i cubetti di mela, pressandoli leggermente.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per 30 minuti a fuoco molto basso.
Controllate che la superficie della torta non presenti zone crude (nel caso proseguite fino a completa cottura) e giratela aiutandovi con il coperchio.
Coprite nuovamente e fate cuocere per 10 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
La torta di mele saltata in padella è pronta, disponetela su un piatto, fatela raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.