Torta morbidissima e profumata al cocco e yogurt

Cedete all’eccezionale bontà di questa torta al cocco e yogurt . È anche molto gentile . Amerai il suo impasto morbido e il suo profumo irresistibile . Questa pasticceria non contiene burro né glutine. È adatto a tutta la famiglia. Vediamo come prepararlo velocemente!

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

2 uova (grandi o 3 medie)
100 g yogurt al cocco
180 g zucchero 50 g
farina di cocco senza glutine
150 g farina di riso
110 g olio di semi di girasole
10 g lievito per dolci
Zucchero a velo

Preparazione

Come preparare la torta cocco e yogurt?

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.

Dopo qualche minuto aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a frullare.

Aggiungete poco per volta le farine ed infine il lievito.

Mescolare tutto bene.

Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.

Cuocere in forno a 180 gradi per 30/35 minuti.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare bene.

Trasferite la torta cocco e yogurt in un piatto da portata e decorate con zucchero a velo.