Ecco una torta salata morbidissima e soffice che piacerà a tutti. La torta al salmone affumicato e parmigiano è straordinariamente buona . Nonostante la sua semplicità, delizierà le vostre papille gustative. Questa torta non contiene burro, ma due tipi di olio. Scopri gli altri ingredienti che ti serviranno per prepararlo e prepariamo insieme la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
200 g di salmone affumicato
200 g di farina
125 g di latte
75 g di olio
50 g di parmigiano grattugiato
25 g di olio extravergine di oliva
3 uova
1 rametto di prezzemolo
Mezza bustina di lievito
Sale
Pepe nero
Preparazione
Come fare la torta al salmone affumicato e parmigiano?
Per prima cosa tagliate il salmone affumicato a pezzetti e tritate finemente il prezzemolo.
In una ciotola sbattete le uova con una forchetta con un pizzico di sale.
Versare gli oli e mescolare.
Aggiungere il latte, la farina, il lievito e il pepe nero.
Lavorare gli ingredienti sempre con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.
Aggiungete il salmone affumicato, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato.
Trasferite il composto in uno stampo da torta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Fate la prova stecchino per assicurarvi che la torta sia ben cotta all’interno.
La torta al salmone affumicato e parmigiano è pronta.