Crema pasticcera al cioccolato nel Bimby, cremosa e deliziosa. Il Bimby ti permette di ottenere una crema pasticciera perfetta in pochissimo tempo. Una ricetta base deliziosa e perfetta per le vostre crostate e dolci. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare la ricetta della crema pasticcera al cioccolato ultrafacile, veloce e immancabile.
Come fare la crema pasticciera al cioccolato con il Bimby
Ingredienti per 700 g di crema pasticciera:
- 60 g di cioccolato fondente
- 350 g di latte
- 5 tuorli d’uovo
- 50 g di panna intera liquida
- 80 g di zucchero
- 15 g di amido di mais
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 40 g di burro
Preparazione:
- Tagliate a pezzetti 60 g di cioccolato fondente e metteteli nel boccale del Bimby: mescolate 10 secondi/velocità 10
- Aggiungere 350 g di latte, 5 tuorli d’uovo, 50 g di panna liquida, 80 g di zucchero, 15 g di amido di mais, 20 g di cacao amaro: impostare 7 minuti / 90°C / velocità 4
- Aggiungere 40 g di burro a pezzetti: mescolare 1 minuto/velocità 2
- Trasferisci la crema pasticcera in una ciotola
- Filmare la crema a contatto e lasciarla raffreddare
- Prima di utilizzare la crema al cioccolato, mescolatela velocemente con una frusta