Preparate le vostre patate seguendo la mia ricetta infallibile. Il risultato sarà fantastico . Il vostro menù sarà apprezzato da grandi e piccini. La torta di patate prosciutto e formaggio è piena di sapore e appetitosa. Vediamo insieme come realizzarlo in pochi minuti.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 55 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
4 fette di formaggio
80 g di prosciutto cotto
100 g di formaggio
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 kg di patate
Pangrattato
Pepe
Sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare la torta di patate prosciutto e formaggio?
Sbucciate i tuberi, sciacquateli e fateli cuocere per una ventina di minuti in una pentola con acqua bollente salata.
Preriscaldare il forno statico a 200 gradi.
Scolate le patate e schiacciatele in una ciotola.
Aggiungere l’uovo, il parmigiano, l’amido di mais, sale e pepe.
Mescolare bene.
Trasferite metà di questo preparato in uno stampo tondo da 26 cm, pressando con lo schiacciapatate.
Guarnire con dadini di formaggio e prosciutto, poi con fettine di formaggio.
Ricoprire con la restante purea, schiacciando anche con lo schiacciapatate.
Irrorare con olio, quindi spolverare con pangrattato.
Cuocere per circa 35 minuti.
Servite la torta di patate prosciutto e formaggio.