Ecco un piatto sano e leggero , dal sapore notevole. L’ accompagnamento di verdure al pane è così buono. L’ho arricchito con erbe aromatiche e olio d’oliva, condimenti semplici che hanno reso favolosa questa ricetta . Le verdure vengono sbollentate per qualche minuto prima di essere cotte in forno . Sono molto deliziosi e croccanti . Vi aspetto in cucina per prepararli.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
4 fette di pane senza crosta 1 zucchina
grande 400 g di zucca 1 broccolo piccolo ½ kg di patate Pepe Sale Olio d’oliva Erbe aromatiche
Preparazione
Come preparare il contorno di verdure al pane?
Pulite le verdure, affettate la zucca, affettate le patate e le zucchine.
Scottateli separatamente in una pentola con acqua bollente leggermente salata.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliate il pane a cubetti e tritate le erbe aromatiche.
Mettete questi due ingredienti in una ciotola.
Aggiungete 3 cucchiai di olio, sale e pepe, mescolate.
Scolatele bene e disponetele in file in una pirofila.
Coprire con cubetti di pane condito.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Il contorno di verdure per il pane è pronto da servire.×
