I biscotti morbidi al limone sono facili da preparare, perfetti per la colazione e la merenda. Oggi vi propongo dei biscotti al limone perfetti con un buon tè, una vera delizia per la merenda. I biscotti Crackle si conservano nelle scatole per biscotti o nei sacchetti per 4-5 giorni, quindi puoi farne scorta. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa semplice ricetta.
Come preparare i biscotti morbidi al limone
Ingredienti per 6 persone:
300 g di farina
1 limone
2 uova
100 g di burro
100 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
In una ciotola setacciare la farina e il lievito
Aggiungete il burro tagliato a dadini poi mescolate con le dita fino ad ottenere la sabbia
Aggiungere lo zucchero e la scorza di limone
Aggiungete le uova una ad una e cominciate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 1 ora
Formare delle palline (da circa 20 g ciascuna) e disporle su una teglia ricoperta con carta da forno
Cuocerli a 180°C per 12/15 minuti
Una volta pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare.