I pretzel di pasta sfoglia con salmone e spinaci saranno perfetti come antipasto per le occasioni speciali. Sono molto gustosi ed invitanti. Questi antipasti super gustosi saranno un vero successo. Preparateli seguendo la mia ricetta infallibile.
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 30 pezzi
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) 400 g
di spinaci surgelati 150 g di ricotta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 80 g di salmone affumicato Olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio Sale Semi di sesamo Uovo (per spennellare)
Preparazione
Come preparare i pretzel di pasta sfoglia al salmone e spinaci?
Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella con lo spicchio d’aglio.
Aggiungere circa 400 g di spinaci surgelati e cuocere con coperchio.
Una volta cotte fatele asciugare bene togliendo il coperchio.
In una ciotola mescolare la ricotta con il parmigiano.
Aggiungete gli spinaci ben scolati e il salmone tagliato a pezzetti.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a cilindri larghi circa 2 cm.
Stendere la pasta, eliminando la parte in eccesso e spennellando la guarnizione con un po’ d’acqua.
Metti questi rotoli lunghi nel congelatore per 30 minuti.
Trascorso questo tempo tagliateli a pezzetti di circa 2 cm o poco meno e disponeteli su una teglia.
Spennellateli con l’uovo e cospargeteli con i semi di sesamo.
Cuocete i pretzel di pasta sfoglia al salmone e spinaci in forno statico a 180° per circa 20 minuti.