Le carote sott’aceto sono un contorno facilissimo e veloce da preparare, una ricetta semplicissima da realizzare. Questo piatto viene solitamente servito come contorno o antipasto, gustoso e facile da preparare, anche per una grigliata tra amici. Un piatto semplice e veloce senza cottura. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questo delizioso piatto.
Come preparare le carote in salamoia
Ingredienti per 4 persone:
6 carote
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di aceto
Olio d’oliva
Sale
Prezzemolo
Preparazione:
Lavate le carote, sbucciatele con un pelapatate ed eliminate le estremità
Utilizzando una mandolina, tagliate le carote a fettine molto sottili
In una ciotola mettete l’olio d’oliva e il succo di un limone, aggiungete l’aceto e mescolate
Aggiungete un pizzico di sale, il prezzemolo e lo spicchio d’aglio sbucciato e tritato finemente
Mettete tutte le fette di carota nella ciotola con la marinata, mescolate e lasciate riposare le carote marinate per almeno 30 minuti
Servire le carote marinate con tutta la vinaigrett