Crème brûlée all’arancia: una vera killer

La crème brûlée all’arancia è un dessert squisito che adorerete senza dubbio. Si prepara con ingredienti semplici ed economici. Una volta assemblati, formano dei veri e propri killer . Questo dessert irresistibile piacerà a tutti. Vediamo come realizzarlo in soli dieci minuti.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4

ingredienti

250 ml di latte intero
250 ml di panna fresca liquida
4 tuorli d’uovo medi
1 arancia
120 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
4 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

Come preparare la crème brûlée all’arancia?

Mettete nel pentolino il latte e la panna con il baccello di vaniglia tagliato nel senso della lunghezza e la scorza grattugiata di un’arancia. Cuocere a fuoco basso

Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Togliere la panna e il latte dal fuoco prima di farli bollire.

Aggiungere poco alla volta in un colino per filtrare i semi e il baccello di vaniglia nel composto di uova e zucchero.

Versare il composto nelle ciotole

Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 60 minuti, a bagnomaria, disponendo le ciotole in una pentola riempita per metà d’acqua.

Sfornare e lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero per 2 ore.

Poco prima di servire cospargere la superficie con zucchero di canna

Caramellare con un cannello o sotto la griglia del forno caldo fino a formare una crosticina croccante.

La crème brûlée all’arancia è pronta per essere gustata.