La crème brûlée all’arancia è un dessert squisito che adorerete senza dubbio. Si prepara con ingredienti semplici ed economici. Una volta assemblati, formano dei veri e propri killer . Questo dessert irresistibile piacerà a tutti. Vediamo come realizzarlo in soli dieci minuti.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4
ingredienti
250 ml di latte intero
250 ml di panna fresca liquida
4 tuorli d’uovo medi
1 arancia
120 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
4 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione
Come preparare la crème brûlée all’arancia?
Mettete nel pentolino il latte e la panna con il baccello di vaniglia tagliato nel senso della lunghezza e la scorza grattugiata di un’arancia. Cuocere a fuoco basso
Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Togliere la panna e il latte dal fuoco prima di farli bollire.
Aggiungere poco alla volta in un colino per filtrare i semi e il baccello di vaniglia nel composto di uova e zucchero.
Versare il composto nelle ciotole
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 60 minuti, a bagnomaria, disponendo le ciotole in una pentola riempita per metà d’acqua.
Sfornare e lasciare raffreddare, quindi riporre in frigorifero per 2 ore.
Poco prima di servire cospargere la superficie con zucchero di canna
Caramellare con un cannello o sotto la griglia del forno caldo fino a formare una crosticina croccante.
La crème brûlée all’arancia è pronta per essere gustata.