Gratin dauphinois de mer Cyril Lignac: una vera delizia

Scoprite la ricetta del gratin di mare dauphinois Cyril Lignac . Un menù super buono che accontenterà tutti. Gli ingredienti utilizzati per realizzarlo sono semplici. Fanno un succulento gratin . Non esitate a provare la ricetta. Sarà una vera delizia.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Porzioni: 4

ingredienti

16 gamberi sgusciati 300 g
di polpa di aragosta
8 capesante (grandi)
1 spicchio d’aglio
6 cucchiai di burro
3 cucchiai di olio extravergine di oliva

In una tazza da 25 cl dosare i seguenti ingredienti:
Scalogno: ¼
Gruviera grattugiato: ½
Piselli: ¼
Peperone rosso: ½
Prezzemolo tritato: ¼

Preparazione

Come preparare il dauphinois gratinato di mare Cyril Lignac?

Tritare lo spicchio d’aglio.

Sbucciare e affettare gli scalogni.

Tagliare le capesante in 4.

Versare l’olio in una padella capiente e aggiungere il burro.

Scaldare e aggiungere i frutti di mare.

Aggiungere lo scalogno e l’aglio.

Lasciare cuocere per qualche minuto.

Aggiungere poi il prezzemolo, i piselli e il pepe.

Lasciare cuocere per altri 2 minuti.

Trasferisci tutto in una pirofila.

Irrorare con besciamella.

Cospargere con groviera grattugiata.

Cuocere il Cyril Lignac dauphinois de mer gratinato per 5 minuti in forno.