Filetto di salmone con peperoni e pomodorini

Il filetto di salmone con peperoni e pomodorini è un menù leggero adatto a tutti. È fatto con ingredienti sani e ipocalorici . Questo menù sarà perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Grandi e piccini verranno conquistati dal suo sapore unico . Scopri come realizzare la ricetta in un attimo!

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti

ingredienti

1 filetto di salmone da 500 g
4 pomodori
2 peperoni rossi
1 limone
Olio extravergine di oliva
Pepe
Sale
Erbe aromatiche di Provenza

Preparazione

Come preparare il filetto di salmone con peperoni e pomodori?

Prima di iniziare, accendete il forno a 230 gradi e foderate la teglia con carta da forno.

Pulite i peperoni ed i pomodori eliminando i semi.

Tagliateli a fette e disponeteli sulla teglia.

Condire con un filo d’olio d’oliva.

Aggiungere le erbe aromatiche, sale e pepe.

Cuocere per un quarto d’ora.

Asciugare il salmone con carta assorbente.

Condire con sale, pepe ed erbe aromatiche.

Togliete i peperoni e i pomodori dal forno e disponete il salmone al centro della teglia.

Rimettete in forno e continuate la cottura per dieci minuti.

Tagliate il limone in quarti e disponeteli sul piatto da portata insieme al filetto di salmone con peperoni e pomodorini.