Ecco un modo originale per fare una frittata . È leggero , con solo 180 calorie. Anche questo menù è davvero delizioso . Ti ci vorrà solo poco tempo per prepararti. Il risultato sarà fantastico . Avrai bisogno solo di alcuni ingredienti classici per realizzare questa splendida frittata senza uova . Vediamo come farlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 (180 calorie per porzione)
ingredienti
100 g farina di ceci
50 g formaggio a dadini
40 g farina di mais
250 ml acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
½ cipolla
Aglio tritato Prezzemolo
Peperoncino Sale
Preparazione
Come fare la frittata senza uova?
Tagliare il formaggio a cubetti.
In una padella fate rosolare la cipolla (precedentemente tagliata) con 1 cucchiaio di olio.
Aggiungete il formaggio, quindi fate rosolare per qualche minuto a fuoco vivace.
Salate e versate sopra qualche cucchiaio d’acqua, quindi lasciate cuocere per più o meno 15 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungete l’aglio, il prezzemolo ed il peperoncino tritati e lasciate raffreddare.
Nel frattempo setacciate e versate le due farine (ceci e mais) in una ciotola.
Aggiungere lentamente l’acqua con un pizzico di sale.
Successivamente, mescolare con una frusta a mano fino ad ottenere un impasto senza grumi, dalla consistenza fluida.
Aggiungete l’altro cucchiaio di olio all’impasto con i cubetti di formaggio cotto, quindi versate il composto in una padella antiaderente ben oliata e calda.
Mettete la padella sul fuoco medio, coprite con un coperchio e fate cuocere per 10 minuti.
Scoprire e controllare il fondo, quindi girare e lasciare sul fuoco per altri 5 minuti.
La frittata senza uova è pronta.