Le frittelle di verdure croccanti sono prelibatezze fritte a base di verdure. Offrono un modo delizioso per gustare le verdure pur avendo una consistenza croccante e appetitosa. In questo caso potrete rendere le verdure gustose e irresistibili anche per i bambini. La ricetta che state per scoprire è quella delle frittelle di verdure che diventeranno le preferite della vostra famiglia. Inoltre la preparazione sarà alla portata di tutti, poiché sarà semplicissima e vi richiederà solo pochi minuti.
Come preparare le frittelle di verdure croccanti
Ingredienti :
1 peperone rosso
2 peperoni verdi
200 ml di acqua
Prezzemolo
1 cipolla
540 g di farina
80 g di formaggio
200 ml di latte caldo
1 patata
8 g di sale
10 g di lievito di birra secco
1 uovo
20 g di zucchero
Preparazione:
In una ciotola sbattete un uovo con il lievito e lo zucchero
Versate poi nella ciotola il latte caldo, il sale e l’acqua tiepida. Amalgamare bene gli ingredienti utilizzando la spatola
Una volta che tutto sarà ben amalgamato, aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere una pasta omogenea.
Coprite poi la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti
Nel frattempo prendete la patata, sbucciatela e grattugiatela
Tritare poi finemente i peperoni, la cipolla e il prezzemolo
Una volta lievitato l’impasto, aggiungete il formaggio e le verdure e amalgamate il tutto in modo che ogni ingrediente sia ben integrato con gli altri.
Trasferite poi il composto in una sac à poche
Immergere l’impasto nell’olio preriscaldato
Far rosolare le ciambelline per qualche minuto
Una volta pronte, scolatele e disponetele su un piatto ricoperto di carta assorbente