L’insalata di mare russa è un antipasto gustoso e appetitoso. E’ ottimo da servire in ogni occasione. Questa gustosa insalata soddisferà i vostri ospiti. Si prepara con tanti ingredienti facilmente reperibili. Raccoglieteli insieme e seguitemi in cucina per la ricetta.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
150 g piselli
200 g carote
500 g gamberetti
300 g cozze
500 g patate
400 g maionese
10 ml aceto di mele
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare l’insalata di mare russa?
Per prima cosa pulite e sgusciate i gamberetti.
Lessateli per qualche minuto in acqua salata, poi metteteli da parte e lasciateli raffreddare.
Cuocete le cozze aprendole in un pentolino e lasciandole raffreddare.
A parte, prendete una pentola capiente e mettete al suo interno l’acqua già salata e l’aceto. Portare ad ebollizione.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti.
Per prima cosa fate cuocere le patate in acqua bollente per 10 minuti, poi scolatele e lasciatele raffreddare.
Cuocete poi i piselli facendoli bollire per 10 minuti, scolateli e poi fateli raffreddare.
Infine, fate cuocere le carote per 7 minuti poi fatele raffreddare completamente.
Mettete in una ciotola le carote, i piselli e le patate.
Aggiungete i gamberi (tenetene qualcuno da parte per decorare) e le cozze, salate, pepate e mescolate bene.
Lasciate riposare l’insalata di mare russa per 30 minuti in frigorifero prima di servire.
Decorare con i gamberi e portare in tavola.