Ecco un gustoso menù ideale per i vostri aperitivi . Piacevolmente invitante il panino con mousse di salmone affumicato al limone . Amerai il gusto unico di questa preparazione. Lei è incredibilmente gentile . Vediamo come realizzare la ricetta in pochissimo tempo.
Preparazione: 15 minuti
Riposo: 3 ore
Porzioni: 8/10 persone
ingredienti
Per la base:
4 fette di pane (senza crosta)
Per la mousse di salmone :
350 g di formaggio cremoso
100 g di salmone affumicato
Succo di limone
Spezie a piacere (prezzemolo, erba cipollina, finocchietto selvatico)
Per la decorazione:
200 g di salmone affumicato
Fette di limone
Pepe rosa
Prezzemolo (o erba cipollina)
Preparazione
Come preparare il panino con mousse di salmone affumicato al limone?
Mettete in una ciotola il formaggio e le fettine di salmone tagliate a pezzetti.
Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto con un frullatore a immersione.
Aggiungere le spezie a piacere, mescolare e mettere da parte.
Disporre le fette di pane su un tagliere e assottigliarle con il mattarello.
Usate come riferimento il fondo dello stampo per torta e con le forbici da cucina tagliate i bordi in eccesso.
Foderare lo stampo con pellicola trasparente e adagiare sul fondo la prima fetta di pane.
Adagiate sulla prima fetta la mousse di salmone (ricordate di lasciarne un po’ per la copertura finale).
Stendetelo uniformemente con un cucchiaio e coprite con un’altra fetta di pane.
Proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Sull’ultima fetta di pane non mettere la mousse.
Chiudete la superficie con la pellicola e mettete il tutto in frigorifero per 3 ore.
Toglietelo dal frigorifero, sformatelo con cura, eliminate la pellicola e disponete la preparazione su un piatto da portata.
Distribuire la restante mousse di salmone sui lati e sulla superficie.
Disporre le fette di salmone affumicato su tutta la superficie e sui lati.
Aggiungere pepe rosa in grani, fette di limone ed erba cipollina fresca o prezzemolo a piacere.
Il panino con mousse di salmone affumicato al limone è pronto.