“Mangia 5 frutta e verdura al giorno”, continuiamo a diffondere questa raccomandazione e a sensibilizzare la popolazione su questa abitudine alimentare. Frutta e verdura , infatti, contengono molecole che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro, oltre ai loro benefici per la salute generale . Se il consumo della polpa non è oggetto di domande, la buccia della frutta e della verdura è commestibile ? Le risposte in questo articolo.
Le molecole essenziali sono presenti nella buccia
I frutti sono naturalmente dolci. Presentano infatti un alto contenuto di zuccheri , il che è benefico per la corretta crescita dei semi che sfruttano questa risorsa naturale.
Tuttavia, questa ricchezza naturale di zucchero attira parassiti, funghi e batteri , il che fa sì che le piante creino una complessa barriera protettiva per evitare gli attacchi di queste aggressioni esterne.
Queste barriere altro non sono che le molecole insetticide e fungicide che riescono a sconfiggere questi parassiti e che, quindi, aiutano le piante a difendersi correttamente.
Queste molecole vengono quindi sviluppate istintivamente dai frutti nella buccia. Pertanto, la buccia della mela, dell’uva o della pera è assolutamente essenziale sia per le piante che per noi stessi (capacità di superare diverse malattie gravi).
La buccia di frutta e verdura è commestibile?
Verdetto: è completamente consumabile ed è essenziale per proteggere da molte malattie, compreso il cancro che tanto temiamo.
Mele, prugne, uva, pesche, ecc. Tutti questi frutti offrono le molecole antitumorali essenziali per l’organismo .
Questo è anche il caso delle verdure . I cetrioli, come le patate, sono pieni di molecole nella loro buccia . Infatti potrete benissimo preparare ricette utilizzando patate alle quali non sarà necessario togliere la buccia durante la cottura.
È nel tuo interesse mangiare frutta e verdura senza dover togliere la buccia . Così puoi beneficiare di tutti i nutrienti essenziali che contribuiscono alla buona salute.
Basta lavare bene questa parte esterna per evitare possibili intossicazioni alimentari . Allo stesso tempo, dovresti optare preferibilmente per frutta e verdura biologica che contenga tutte le risorse naturali necessarie.