La torta cremosa di mele della nonna è un dolce della tradizione delle nonne, o meglio dei consigli delle nonne.
Il consiglio in questo caso è il seguente: e se in casa avete delle mele vecchie, che rimangono nella fruttiera perché nessuno le mangia?
Sì, hai ragione… Sono perfetti per realizzare questa deliziosa torta.
INGREDIENTI
Ingredienti per uno stampo da torta da 20 cm
90 g di zucchero
3 mele
1 limone
2 uova intere
una bustina di lievito
60 ml di latte
cannella
sale
Come preparare la torta cremosa di mele della nonna?
Preparazione
Lavate le mele, sbucciatele, tagliatele a fettine sottili e irroratele con il succo di limone in modo che non anneriscano.
Versate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la farina setacciata, il latte, la cannella, la scorza di limone grattugiata, il pizzico di sale ed infine il lievito.
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Imburrare e infarinare lo stampo da torta, versarvi il composto preparato e disporre a raggiera i quarti di mela, ricoprendo tutta la superficie.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 C per 30 minuti.
Sfornate la torta di mele della nonna, fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.