Marmellata di mirtilli fatta in casa, una ricetta semplice e genuina per realizzare la marmellata fatta in casa con frutta fresca, racchiude tutta la bontà dei mirtilli freschi. La marmellata di mirtilli è perfetta per una colazione sana e leggera; è ottimo per preparare la farcitura di tutti i dolci fatti in casa come crostate, biscotti o crostate, oppure per guarnire i pan di spagna…
Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa semplice ricetta.
Come preparare la marmellata di mirtilli fatta in casa
Ingredienti per 6 persone:
600 g di mirtilli
300 g di zucchero
1 limone
Preparazione:
Per prima cosa lavate i mirtilli e versateli in un pentolino
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone; cuocere il tutto a fuoco medio fino all’ebollizione
Cuocere per almeno 30 minuti
Per sapere se la marmellata di mirtilli è cotta, immergete la spatola nella padella, tiratela fuori, tracciate una linea con il dito sulla marmellata e inclinate la spatola. L’inceppamento non deve superare la linea
Versate la marmellata di mirtilli nel barattolo ben sterilizzato, chiudetelo e lasciatelo raffreddare capovolto
Lasciate riposare la marmellata di mirtilli per qualche giorno prima di gustarla