Prepariamo insieme questi deliziosi biscotti alle mandorle . Sono così bravi . Adorerai questi pasticcini ultra morbidi . La loro pasta è morbida e il loro profumo è irresistibile . Realizzare questi biscotti è alla portata di tutti. Ti serviranno solo pochi semplici ingredienti. Mettili insieme e mettiamoci subito al lavoro.
Preparazione: 30 minuti
Riposo: 8 ore
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
160 g farina di mandorle
80 g albumi
150 g zucchero
Aroma mandorla
Scorza d’arancia grattugiata (biologica)
1 pizzico di sale
Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
Come preparare i biscotti alle mandorle?
In una ciotola mettete la farina di mandorle, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate.
Aggiungere la scorza d’arancia e l’aroma di mandorla.
Aggiungete l’albume, ma lasciatene qualcuno da parte.
Mescolare bene e formare delle palline con le mani inumidite.
Rotolateli in una pirofila con lo zucchero a velo.
Disponeteli su una teglia con carta da forno e con 3 dita, cioè pollice, indice e medio, fate un “pizzico” centrale.
Coprire e lasciare riposare per una notte.
Infine, infornate i biscotti alle mandorle a 170° per 10 minuti.