Mousse da aperitivo: 4 ricette succulente

Ecco 4 ottime mousse da aperitivo per Natale o per qualsiasi altra occasione speciale. Sono gustosi l’uno come l’altro. Queste favolose preparazioni sono perfette da gustare con grissini , patatine o bastoncini di verdure. Vediamo come realizzarli in pochi semplici passaggi.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4 mousse

ingredienti

Per la mousse di tonno :
280 g di tonno sott’olio
150 g di formaggio cremoso
2 cucchiaini di succo di limone
1 pizzico di sale
Pepe

Per la mousse di pomodori secchi :
400 g di pomodori secchi
400 g di ricotta
Sale, pepe, noce moscata
2 cucchiaini di cognac (facoltativo)

Per la mousse di mortadella:
400 g di mortadella
250 g di formaggio cremoso
Sale, pepe, noce moscata
2 cucchiai di pistacchi tritati (facoltativo)

Per la spuma di olive:
130 g di olive snocciolate
80 g di formaggio caprino
3 cucchiai di ricotta
1 pizzico di pepe, noce moscata
1 pizzico di prezzemolo

Preparazione

Come preparare le mousse per l’aperitivo?

Spuma di tonno

Mettete il tonno sgocciolato in una ciotola.

Aggiungete il formaggio cremoso, il succo di limone e un pizzico di pepe, quindi mescolate fino ad ottenere una crema.

La mousse di tonno si conserva per circa 5-6 giorni.

Spuma di pomodori secchi

Mettete i pomodori secchi scolati dall’olio nel frullatore o nel frullatore a immersione.

Mescolare con un pizzico di sale, pepe, noce moscata.

Aggiungere per ultimo il cognac. Quest’ultimo è facoltativo.

La crema di pomodori secchi è pronta.

Spuma di mortadella

Tagliate la mortadella a cubetti poi mettetela nel frullatore.

Aggiungete il formaggio cremoso, un pizzico di sale, pepe e noce moscata.

Mescolare il tutto fino ad ottenere una consistenza schiumosa.

Se è troppo denso, aggiungi qualche cucchiaio di latte o maionese.

Spuma di olive

Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto schiumoso.

Oppure utilizzare un frullatore a immersione e frullare fino ad ottenere una consistenza schiumosa.

Mettete la mousse di olive in una ciotola e servite.

Le mousse da aperitivo sono pronte per essere gustate, in tutta la loro bontà.