I muffin di sfoglia con patate e salmone affumicato sono degli antipasti eleganti . I vostri ospiti adoreranno questa preparazione unica dal gusto unico. Questi muffin salati sono arricchiti da ingredienti semplici, che li rendono fantastici . Provate la ricetta e scoprite voi stessi quanto sono favolosi questi antipasti .
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 pasta sfoglia
200 g di patate gialle
30 g di burro
150 g di salmone affumicato Prezzemolo tritato Olio extravergine di oliva
1 tuorlo d’uovo 80 g di formaggio tagliato a cubetti Sale
Preparazione
Come preparare i muffin sfoglia di patate e salmone affumicato?
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi.
Metteteli in una pentola piena d’acqua fredda, aggiungete un po’ di sale e lasciate bollire per 20 minuti.
Una volta che le patate saranno completamente cotte, scolatele, mettetele in una ciotola, schiacciatele e aggiungete il burro.
Aggiungete il prezzemolo tritato, un filo d’olio e aggiustate di sale.
Mescolare e lasciare raffreddare completamente.
Tagliate la pasta sfoglia in quadrati di circa 8 x 8 cm.
Disponeteli negli stampini da muffin imburrati o rivestiti con carta da forno.
Adattare completamente i quadrati di pasta sfoglia alla forma del muffin e mettere sul fondo prima un po’ di purea fredda, poi il salmone affumicato, un cubetto di formaggio e per finire ancora un po’ di purè di patate.
Chiudete i cestini con i lembi di pasta sfoglia.
Spennellate con il tuorlo d’uovo e disponete sulla superficie qualche stella di pasta sfoglia ottenuta dall’eccesso.
Cuocere in forno statico a 180° per 20-25 minuti.
Sfornare i muffin sfoglia di patate e salmone affumicato, lasciarli raffreddare e servire.